KUŘECÍ S BROKOLICÍ

na 1 porci si připravíme

100 g kuřecích prsou
50 g brokolice
1 ks jarní cibulky
100 ml vývaru
½ ČL sušeného česneku
1 PL sójové omáčky
1 ČL kukuřičného škrobu
1 ČL oleje
sůl



1 porce = 825 kJ

Kuřecí maso si pokrájíme na kostky, osolíme a dochutíme česnekem a sójovou omáčkou. Necháme alespoň hodinku marinovat. Včas si maso před vařením vyndejte z lednice, aby mělo pokojovou teplotu.

Z brokolice si nařežeme cca 50 g malých růžiček. Vložíme je do vroucí vody a zhruba 3 minuty povaříme. Brokolici vyndáme a ihned ji vložíme do nádoby s ledovou vodou. Zachová si díky tomu svou pěknou zelenou barvu.

Na keramické pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm ochucené maso. Přidáme nakrájenou jarní cibulku a promícháme. Zalijeme vývarem a krátce podusíme. Vložíme brokolici a necháme prohřát.

  TIP     Zkuste jako přílohu některé z čínských nudlí. Uvařte je podle návodu na obalu a vložte je do pánve ještě před brokolicí a promíchejte.

Vhodné jako
OBĚD s rýží
VEČEŘE jen tak, a můžete přidat klidně více brokolice

PAŽITKOVÁ POMAZÁNKA TVAROHOVÁ S CIBULÍ

na 1 porci si připravíme

50 g odtučněného tvarohu
10 g rostlinného tuku Perla Tip
1 ČL mléka
10 g cibule
5 g pažitky


1 porce = 251 kJ

Máslo našleháme s tvarohem. Je-li potřeba přidáme mléko. Osolíme a vmícháme jemně nakrájenou cibuli a nasekanou pažitku. Pomazánku je lepší nechat alespoň hodinu uležet.

Mažeme na celozrnné pečivo nebo křehký chléb.


Vhodné jako
SNÍDANĚ
SVAČINA
POHOŠTĚNÍ

 

DRŮBEŽÍ JÁTRA NA CIBULCE

 na 3 porce si připravíme

500 g drůbežích jater
100 g jarní cibulky
50 ml bílého vína
100 ml kuřecího vývaru
1 PL rostlinného oleje
petrželka
sůl a pepř







1 porce = 1144 kJ

Na rozpálený olej dáme nakrájenou cibulku, kterou krátce osmahneme. Nemáme-li jarní, postačí obyčejná cibule, pokrájená na půlkolečka. Přidáme očištěné a podle potřeby překrájené jatýrka. Opékáme je ze všech stran. Osolíme, opepříme.

 

Přilijeme víno, necháme chviličku odpařit. Pak vlijeme vývar a necháme pod pokličkou podusit na mírném stupni asi 10 minut.

 

Rozdělíme na talíře a hojně posypeme petrželkou.

Vhodné jako
OBĚD s rýží
VEČEŘE s čerstvým pečivem a zeleninovým salátem